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解除快手账号与手机号码的绑定，可以参考以下步骤。
1、打开快手应用，点击左上角的“菜单”按钮（三道杠）。
2、在侧边栏中找到并点击“设置”。
3、在设置页找到“账号与安全”，点击进入。
4、在账号与安全页面，找到并点击“手机号”。
5、点击“更换”按钮，按照提示进行身份验证，验证通过后，输入新的手机号并设置验证码，即可解绑旧手机号。
在进行此操作之前，请确保已经充分了解相关的风险，并且已经备份了所有重要信息，具体的操作可能会因快手版本或手机系统的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到问题，建议联系快手客服以获得帮助。